2016.11.10

日本の洋食は築地から普及した

○　日本に、洋食が入ってきたのは、幕末から明治にかけて開港した函館、新潟、横浜、神戸、長崎の地からといわれています。しかし、本格的に、日本に洋食を普及させた地は、『築地』からだといわれています。 ○　幕末から明治にかけて…

2016.07.15

築地インフォメーションセンターのご案内

築地KYビル二階にある築地の総合案内所（築地インフォメーションセンター）は、築地に関する「見たい」「知りたい」「食べたい」「買いたい」情報を発信しております。外国語対応も可能なコンシェルジュが常駐しておりますので、お気軽…

2016.05.14

築地本願寺の『朝がゆ』

毎朝７時からのおつとめ後、１日と１６日にふるまわれる『本願寺朝がゆ』は、精進料理の原点といわれる『一汁一菜』の食事です。この精進料理は修行僧の食事として発達したもので、曹洞宗の開祖として知られる道元禅師が日本に伝えたとさ…

2016.04.22

築地ＫＹビル、外壁リニューアル工事のお知らせ

『築地ガイドツアー』の集合場所、築地四丁目角の『築地ＫＹビル』は、この四月から、外壁をリニューアルの工事に入ります。設計は、新国立競技場を手掛ける、隅研吾氏。完成は、今年の秋１０月。設計の隅研吾氏の特長である木材をふんだ…

2016.04.22

ホームページ新デザインへの変更

本日より、『築地ガイドツアー』は、新タイトル『築地ガイドツアー　日本の食文化体験』に変更し、ツアー内容を充実し、デザインも一新しました。特に、すし、そば、日本茶、精進料理等の日本の食文化体験を加えて、築地ガイドツアーに、…