築地場外市場見学と 『お手軽、握りすし体験』

価格 ¥11,880(税込み)
時間 AM8:30~PM12:00
人数 2名以上
年齢 小学生以上
その他 昼食付

コースの流れ

18:30

豊洲・築地インフォメーションセンター集合
マグロのセリ、築地市場風景、築地の一日をDVDで紹介。

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中央区築地4丁目交差点 角
築地共栄会KYビル 2階に集合

豊洲・築地インフォメーションセンター
受付

豊洲・築地ガイドツアー 説明会場

28:45~10:30

400以上の小売店のある築地の見どころをご案内。

400店の小売店が集まる築地場外市場

仲卸を経営母体とした約60店が入居する「築地魚河岸」

310:30~12:00

『お手軽、握りすし体験』
すし教室へ移動。すし専門講師から、すし飯の作り方、すしの握り方、巻きすしの巻き方の指導を受けます。4人づつのグループに分かれての実技指導のため、初めての方でも、簡単に『江戸前すし』が握れます。

すし教室では、『魚とすしの基礎知識』を学びます。

まず、ご飯と酢を『酢合わせ』して、すし飯を作ります。

『握り方』は、右手の指と左手の腹を使って、かるく握ります。

『巻物』は、すだれの使い方で、味も変わります。

ご自慢の『江戸前すし一人前』が出来上がり。

出来上ったすしは、ランチとしていただきます。

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豊洲・築地インフォメーションセンター

03-3541-6521

<受付時間>日祝祭日・休市日・ツアー窓口休業日を除く10:00~16:00

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