<食の街ツアー>一覧

当ツアーでは『豊洲』と『築地』を知り尽くした専門ガイドが『豊洲・築地の見どころ』をご案内します。
世界最大級の取扱量(水産物)を誇る豊洲市場では、プロの料理人が仕入れに来る仲卸売場で食材を買うことができるコースをご用意。
築地では、日本の食文化に大きな影響を与えた『江戸の食文化』が色濃く残る場所を巡ります。
さらに、日本の食文化を体験できるコースも盛り沢山。握り寿司体験、手打ちそば体験、歌舞伎座茶屋で4種の日本茶体験、精進料理体験、水上クルーズなどのコースをお楽しみいただけます。

2大市場プロのお買物コース

豊洲と築地の両方を見学できる!
普段買えないプロ仕様のものが買える!
オプションで、買った食材を築地のレストランで調理してもらい、お召し上がりいただける!
2つの市場を100%満喫できるコースです。

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価格 ¥22,000(税込み)
水産仲卸売場で買った食材をレストラン「築地ボン・マルシェ」で調理してもらいお食事いただけるオプションがあります。一人当り持込調理料5,000円(税込)が別途かかります。
コースお申し込み時にご応募ください。
時間 AM9:00~PM13:30
人数 2名以上
年齢 小学生以上
その他 昼食付
※仲卸売場1階にてお買物をされない方は、ご参加いただけません。

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豊洲市場と築地場外市場 半日コース

 2018年10月に開場した豊洲市場をご案内します。オリンピック選手村を含む東京湾~都心の眺望を豊洲市場の屋上からご覧いただき、その後、築地場外市場に移動します。
伝統を受け継ぐ食のプロが集まる街で、お買物や試食をお楽しみいただきます。
ランチは、豊洲市場から直送の新鮮なネタをつかった『握り寿司』をお召し上がりいただきます。

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価格 レギュラーランチコース
¥10,450(税込み)
デラックスランチコース
¥12,650(税込み)
時間 AM 8:30~PM13:00
人数 2名以上
年齢 小学生以上
その他 昼食付

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水上タクシーで巡る築地と豊洲

築地場外市場でさまざまなお店や見どころを廻った後、「握り寿司」のランチをご堪能ください。食後に、勝どき橋より水上タクシーに乗船して約45分のクルーズをお楽しみいただきます。

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実施日 月曜日及び休市日を除きます。荒天時には欠航となる場合がございます。
価格 レギュラーランチコース
¥11,550(税込み)
デラックスランチコース
¥13,200(税込み)
時間 AM10:30~PM14:00
人数 2名以上
年齢 小学生以上

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築地場外市場見学と『寿司ランチコース』

築地には、マグロ、活魚、フルーツ、玉子焼き店、調理道具店、海鮮丼店、寿司店など見どころ、食べどころが盛り沢山。新鮮な魚介の買い物も可能です。ランチには、旬の魚介を使った『握り寿司』をいただきます。

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価格 レギュラーランチコース
¥7,700(税込み)
デラックスランチコース
¥9,680(税込み)
時間 AM9:30~PM13:00
人数 2名以上
年齢 小学生以上
その他 昼食付

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築地場外市場見学と『お手軽、握り寿司体験』

築地場外市場見学を楽しんだ後、寿司教室へ移動。寿司専門講師から、寿司飯の作り方、寿司の握り方、巻き寿司の巻き方の指導を受けます。初めての方でも、簡単に『江戸前寿司』が握れます。

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価格 ¥13,200(税込み)
時間 AM9:00~PM12:30
人数 2名以上
年齢 小学生以上
その他 昼食付

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築地場外市場見学と『寿司屋で、握り寿司体験』

マグロと寿司の本場・築地場外市場見学の後、寿司職人の衣装を着て、寿司屋のカウターで、握り寿司、巻き寿司の『江戸前寿司一人前』を握ります。『へい、お待ち!』と掛け声も勇ましく。今日だけ、本物の『寿司職人』になります。

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価格 ¥18,700(税込み)
体験のみ ¥13,750(税込み)
時間 AM8:30~AM12:00
人数 2名以上
年齢 小学生以上
その他 昼食付

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築地場外市場見学と『手打ちそば体験』

築地場外市場見学の後、そば店でそば粉と小麦粉、水を合わせる仕事から、延ばして切り、麺に仕上げるまで伝統の『江戸そば』の手打ちを体験できます。出来上がったそばは茹でて、天ぷらつきで店主のそばと食べ比べてください。

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価格 ¥12,650(税込み)
体験のみ ¥7,150(税込み)
時間 AM8:30~AM12:00
人数 2名以上
年齢 小学生以上
その他 昼食付

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築地場外市場見学と『歌舞伎座で4種の日本茶体感』

マグロと寿司の本場・築地場外市場見学後、日本庭園の見える歌舞伎座茶店『寿月堂』で、製法、香り、味の違う『煎茶、玉露、抹茶、ほうじ茶』の4種の日本茶を、専門の係員の解説付き、立礼の作法(イス・テーブル)でいただきます。その後、食事。

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実施日 土曜日及び休市日を除きます。
価格 ¥13,750(税込み)
時間 AM9:30~PM13:30
人数 2名以上
年齢 小学生以上
その他 昼食付(+500円で歌舞伎座ギャラリー見学)

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築地場外市場見学と築地本願寺・『精進料理体験』

築地場外市場見学の後、築地本願寺で、仏教僧の食事から発達した食の原点『精進料理』を料理長の解説で、食べ方・作法を学びます。「けんちん汁」は調理していただきます。動物性の食材を一切使わない、独特なその作り方はヘルシーな食事としても人気です。

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価格 ¥14,300(税込み)
体験のみ ¥6,600(税込み)
時間 AM9:00~AM12:30
人数 2名以上
年齢 小学生以上
その他 昼食付

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築地場外市場見学と『浅草水上バスクルーズ』

築地場外市場見学の後、高級寿司店で食事。昼から徳川将軍家の鴨場が残る日本庭園『浜離宮』を散策、抹茶を楽しんだ後、浅草までの水上バスでクルージング。浅草は自由見学。築地から浅草の一日、『江戸情緒』を満喫できます。

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価格 ¥15,950(税込み)
時間 AM9:00~PM14:40
人数 2名以上
年齢 小学生以上
その他 昼食付

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築地場外市場見学と築地ボン・マルシェでのお食事

築地場外市場見学の後は、築地ボン・マルシェへご案内。
日本の食文化を世界へ発信しようと2009年にスタートした築地ボン・マルシェ。
毎朝市場から仕入れた新鮮な魚介類や全国各地から直接買い付けた国産食材を
イタリアンにアレンジした『新ジャンル築地料理』をご賞味下さい。

ランチの一例
マグロのステーキランチコース
(マグロの前菜・マグロのステーキ・スープ・白米・本日のデザート・食後のお飲み物)
又はパスタランチor手打ちパスタランチ

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価格 9,900(税込み)
時間 AM9:30~PM13:00
人数 2名以上
年齢 小学生以上
その他 昼食付

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【特別企画】薄シェフがご案内する築地ガイドツアー

築地場外市場、「築地魚河岸」を薄シェフと一緒に買出し。
シェフの目利きで旬の食材を選んで、築地ボン・マルシェへ持ち帰り、シェフが調理をします。
お好みの食材を購入し、お好みの調理をシェフに依頼して下さい。

薄 公章 KIMIAKI USUKI
1975年生まれ。青山ポンテベッキオで5年間、銀座グレープガンボで4年間従事後
イタリアへ渡る。イタリアはトスカーナ州キャンティー地方の予約いっぱいの
有名リストランテRISTRO DI LAMORE
( リストロ・ディ・ラモーレ)で4年間
活躍し、日本へ凱旋。

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価格 ¥49,500(税込み)
時間 AM10:00~PM13:00
人数 2名以上
年齢 小学生以上
その他 昼食付

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お好みを追加!オプション

既存のツアーに、お好みのオプションを追加すると、もっと楽しい『豊洲・築地ガイドツアー』にグレードアップします。ご希望の方は、『お好みのオプション』を選び、ツアー申し込み時に、追加してください。

抹茶体験
体験時間30分・1,620円(税込み)

抹茶

カウンターで、和菓子を楽しみながら手軽に抹茶を味わっていただきます。ランチの後に、お召し上がりください。

日本酒体験
体験時間40分・¥5,500(税込み)

日本酒

製法の違う、吟醸、純米吟醸、本醸造、普通酒の四種の日本酒を飲み比べます。

新潟の蔵元『八海山』東京キッチン提供、寿司店にて、試飲していただきます。

出しの味比べ
体験時間20分・¥1,320(税込み)

出汁比べ

日本料理の味の源『出汁(だし)』を、数種類のかつをと昆布で『味比べ』。繊細な日本料理の味の違いをお楽しみください。お土産つき。

築地かつを節専門店『川邉商店』マイスターが解説。

築地、歴史・文化ツアー
体験時間90分・¥3,850(税込み)

歴史文化

東京初の教会、アメリカ公使館跡、教会系大学発祥の地、日本最古の饅頭屋など、明治から大正の築地文化の名残りを見学します。

築地歴史文化・特別ガイドがご案内。

ツアーお申し込み・お問い合わせ

市場 休市日カレンダー

各コースともに人数の制限がございますので、お早めにお申し込みください。市場がお休みの日(日・祝日・休市日)とツアー窓口休業日は、ツアーの実施はございません。 上のカレンダーでご確認のうえ、お申し込みください。

お電話でのツアーお申し込み・お問い合わせはこちらから

築地インフォメーションセンター

03-3541-6521

<受付時間>日祝祭日・休市日・ツアー窓口休業日を除く8:30~15:00

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