築地場外市場見学と『寿司屋で、握り寿司体験』

コースの流れ

築地インフォメーションセンター集合
マグロのセリ、築地市場風景、築地の一日をDVDで紹介。

中央区築地4丁目交差点
築地KYビル　2階に集合

築地インフォメーションセンター受付

豊洲・築地ガイドツアー　説明会場

400以上の小売店のある築地の見どころをご案内。

400店の小売店が集まる築地場外市場

仲卸を経営母体とした約60店が入居する「築地魚河岸」

『寿司屋で、握り寿司体験』
築地の寿司店へ移動。寿司店では、寿司職人の衣装を着て、寿司屋のカウターで、店主から握り寿司、巻き寿司の本格的『江戸前寿司一人前』を握ります。『へい、お待ち!』と掛け声も勇ましく。今日だけ、本物の『寿司職人』になります。

寿司店で、寿司職人の衣装に着替える。

寿司カウンターに、『握り寿司体験』の寿司ダネを用意。

店主が『握り方』の見本を実演。

寿司職人のプロの『巻物』を伝授。

『ヘイ、お待ち!』と寿司職人気分。

出来上った寿司は、プロまさり。